Organigramm:               FFV FLEISCHFACHVERBAND
                                               St. Gallen - Liechtenstein 

	Unser Vorstand stellt sich vor: Präsident:		Ziegler Lothar				Benken
	Im Vorstand seit GV 1998 Präsident seit GV 1999 Seit 1980 Berufsfachschullehrer am BWZT Wattwil + BZ Rorschach Präsident Schweizer Metzgerfachlehrervereinigung Mitglied Ausbildungskommission Schweizerischer Fleisch Fachverband
	Adresse: Lothar Ziegler Berufsfachlehrer Rötlistrasse 2d 8717 Benken SG E-Mail:      lothar.ziegler@bluewin.ch			Tel.: Fax: Natel:		055/283 35 17 055/ 283 35 18 079/640 78 34

	Vize - Präsident / Lehrlingsobmann:		Küttel Werner				Berneck
	Im Vorstand seit GV 1999
	Adresse: Werner Küttel Metzgerei Neugasse 14 9442 Berneck    E-Mail:            info@metzgerei-kuettel.ch Home Page:  www.metzgerei-kuettel.ch			Tel.: Fax: Natel:		071/ 744 15 04 071/ 744 05 04 079/ 751 89 11

	Frauentagung:		Krucker Philipp				Niederhelfenschwil
	Im Vorstand seit GV 2008
	Adresse: Krucker Philipp Adler-Metzg Dorf 4 9527 Niederhelfenschwil E - Mail:          info@adlermetzg.ch Home Page: www.adlermetzg.ch			Tel.: Fax:		071 947 12 54 071 947 16 75

	Lehrlingsobmann Detailhandesfachleute:		Tobler Peter				Grabs
	Im Vorstand seit GV 2004 Die Metzgerei der Familie Tobler verarbeitet das Schlachtvieh im eigenen Schlachthausbetrieb. Zuvor aber wird grossen Wert auf artgerechte Haltung der Tiere und deren Ernährung gelegt. Der hauseigene Partyservice liefert Ihnen auch Speisen nach Hause oder an Festaktivitäten. Die Dorfmetzg Tobler ist Mitglied von "Natürlich Rheintal" und bietet somit ausschliesslich Fleisch- und Wurstwaren aus der Region an.
	Adresse: Peter Tobler Dorfmetzg P.&M. Tobler Dorfschulweg 8 9472 Grabs E-Mail:              info@dorfmetzg-tobler.ch Home Page:    www.dorfmetzg-tobler.ch			Tel.: Fax: Natel:		081/771 26 62 081/771 51 79 079/443 18 07

	überbetriebliche Kurse:		Ehrbar Bruno				Mörschwil
	Im Vorstand seit GV 2004 Am 1. Juni 1996 haben wir, Anita und Bruno Ehrbar, uns in der Metzgerei im Volg Mörschwil selbständig gemacht. In dieser Zeit haben wir viele nette Menschen kennen gelernt, die Freude haben an besten Fleisch- und Wurst- Spezialitäten aus der Region. Von Anfang an schenkten wir der Haltung der Tiere, ihrer Nahrung und kurzen Transportwegen die volle Aufmerksamkeit. Wenn immer möglich kaufen wir das Vieh von Bauern, die wir persönlich kennen und die unsere Überzeugung in dieser Hinsicht teilen. Zum Beispiel Rindfleisch aus Mutterkuhhaltung. Wir sind inzwischen drei gelernte Metzger, ein Koch drei Verkäuferinnen und drei Lernende die täglich dafür sorgen, dass die beste Qualität an Fleisch- und Wurstspezialitäten zu fairen Preisen veredelt werden. Wir bieten Ihnen eine grosse Auswahl an pfannenfertigen Spezialitäten, zarten Steaks und saftigen Braten an. Es würde uns freuen, Sie in unserem Fachgeschäft begrüssen zu dürfen.
	Adresse: Bruno Ehrbar Metzgerei St. Gallerstrasse 17 9402 Mörschwil E-Mail:              info@metzgerei-ehrbar.ch Home Page:   www.metzgerei-ehrbar.ch			Tel.: Fax:		071/866 13 31 071/866 39 31

	Sortenorganisation:		Goldener Ernst				Salez
	Im Vorstand seit GV 2004 Ernst Goldener führt einen kleine Dorfmetzgerei, in der Rohstoffe aus der Natur zu Lebensmittel-Spezialitäten verarbeitet werden.
	Adresse: Ernst Goldener Metzgerei Löwen Hauptstrasse 9465 Salez E - Mail:    info@metzgerei-goldener.ch

	Nachwuchswerbung / Messen:		Sturzenegger Remo
	Im Vorstand seit  2012
	Remo Sturzenegger Ernst Sutter AG Schlachthofstrasse 20 9201 Gossau Remo.Sturzenegger@Suttero.ch www.Suttero.ch			Telefon:		071 313 73 13

	Sekretariat:		Sibylle Rüst				Benken
	Im Vorstand seit  2012
	Adresse: Sibylle Rüst Unternhaldenstrasse 12  8717 Benken E - Mail sibylle.ruest@gmx.net			Natel:		078 892 25 24